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生の鰹の重量が、2.5キロ以上の鰹
4.5キロ以上の鰹
今から3カ月かけて、熟成させていきます。
乞うご期待‼️
うるめいわしが入荷しました。(燻製)１月31日 6～9か月かけて熟成させてカビをつけます。
キャッシュレスで5%還元できるようになりました。ペイペイのみ、ご使用できます。クレジットカードは使用出来ません。
さば原料天日干し。 今日でようやく20日青カビが発酵できたようです。 お天気明日から下り坂なので今日一日晴れ☀️ありがとう。
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